Кулинарное

[ira_gothica]

Опять я наступила на эти мерзкие грабли, которые называются "китайская кухня". Сама-то по себе она вполне ничего, но не дай бог ее с сычуаньской спутать... Я когда в Портленд ездила, в каком-то городишке останавливалась: решила перекусить в китайском ресторанчике. С голодухи не заметила упреждающую вывеску, что это сычуаньская кухня... принесли мне дивное не-знаю-чье мясо, залитое медом и посыпанное изюмом. Повар даже из своего окошка высунулся, чтоб поглядеть, как я это есть буду. И вот сегодня грабли еще раз подвернулись, опять занесла нелегкая по ошибке не туда куда надо. Изувер в белом колпаке, наверное, с утра поджидал, над кем бы поглумиться: рыбу сделал в медовой глазури да еще и с ананасами. Ничего святого у людей!

Начинаю думать о провинции Сычуань НЕХОРОШО...

Comments

[alex-legat.livejournal.com]

:-) бедная Ира :-)
а представь слоеный пирог с мясом - посыпан сахарной пудрой :-) это морокканский ресторан.

[ira-gotika.livejournal.com]

Хорошо, что ты предупредил, у меня как раз марроканский ресторан открылся неподалеку и я буквально собиралась!!!
Пойду тогда в греческий лучше...

[alex-legat.livejournal.com]

:-))

[lizard-lu.livejournal.com]

Надо было назло повару залить всё это кетчупом.

[ira-gotika.livejournal.com]

фу... еще и кетчуп...
там зато официантка знает по-русски два слова"хорошо" и "спасибо"! У нее родители учились в Лумумбе, оказывается.

[http://users.livejournal.com/_alisia_/]

экстрим, однако!!!

[kwilla.livejournal.com]

Тогда будь осторожна и с тайской кухней - они очччень любят сладкие соусы к мясу и рыбе. Мы когда в тайском или китайском ресторанах едим, всегда пристально выспрашиваем - а это не сладкое, а здесь мед или сахар есть, а здесь? Они на нас, как на идиотов смотрят, которые ничего не понимают в еде:-)
А марокканская кухня обычно арабская, то есть сладкого много не должно быть, наоброт, много острого, пряностей. Алексу просто "повезло"!!!

[ira-gotika.livejournal.com]

В тайском ресторане я из осторожности только суп кокосовый заказываю всегда... остальное боюсь пробовать. :)

[solokha.livejournal.com]

Ага..Фишка со сладкими соусами к мясным блюдам нам оченно хорошо известна:)) Неподалёку от моего прежнего места работы был только один ресторанчик, открытый по шабатам - и как раз сычуаньский. Коронное блюдо: курочка, залитая мёдом. Я эту проблему в итоге решила очень просто: договорилась с поваром, и он мне соус "заворачивал отдельно".Кстати, жила у нас тогда кавказская овчарка Лялька, которая очень китайский соусы уважала, сладкоежка. Вот мы с ней вдвоём обедали: мне курицу,ей - кости в соусе.

[ira-gotika.livejournal.com]

Вот! Ты меня понимаешь!
Слушай, у меня есть к тебе один ОЧЕНЬ важный вопрос по поводу шабата... я тебе на мейл скину, можно?

[solokha.livejournal.com]

Конечно скидывай: vick320@gmail.com